COCINA TRADICIONAL MEXICANA
NUESTRA CARTA
ANTOJITOS
Guacamole · 12,80
Peparado al momento con nuestro toque especial. Servido con totopos crujientes.
Totopos del compadre · 13,50
Triángulos de maíz fritos con crema de frijol, queso y salsa mexicana. Elige con qué los quieres; pastor, chorizo, champiñón, rajas o nopales.
Quesadillas · 12,80
Tres tortillas de maíz o trigo con salsa mexicana y un relleno a elegir: champiñón, rajas, flor de calabaza, huitlacoche o chorizo.
Huarache · 12,80
Base alargada de masa de maíz con frijoles refritos, crema agria, queso fresco, cebolla picada, cilantro y tu salsa favorita: roja o verde.
Gringas · 13,20
Tres tortillas de trigo con pastor, queso fundido, piña asada, aguacate y cilantro.
Sincronizadas · 12,80
Triángulos de tortillas de trigo con jamón york, queso fundido, guacamole, lechuga y salsa mexicana.
Flautas · 13,60
Dos tortillas de maíz crujientes rellenas de pollo, bañadas en salsa verde con crema agria, queso fresco y cilantro.
Tostadas de camarón adobado · 15,80
Dos tostadas crujientes con camarones adobados al pastor, frijoles y guacamole. Coronadas con cebolla, cilantro y limón.
Sopes · 14,80
Cuatro bases de masa de maíz con frijoles, crema, queso fresco y salsa mexicana. Elige tu ingrediente favorito: pastor, chorizo, huitlacoche, pollo, champiñón, flor o rajas.
Tostadas de carnitas de pata · 15,80
Dos tostadas de maíz con frijoles, aguacate, carnitas de pata, lechuga, zanahoria, jalapeño, cebolla, cilantro y un toque de limón.
NUESTROS TACOS
Al Pastor
Al Pastor. El taco más emblemático de México, y nuestra especialidad desde hace 25 años. Lomo de cerdo marinado en nuestro adobo tradicional, asado lentamente en un auténtico trompo al pastor, con piña, cebolla, cilantro y nuestra salsa especial. Servido con 6 tortillas · 21,80
Alambres. Carne a elección: pastor, chorizo, pollo, ternera o chuleta, salteada con cebolla, pimiento y bacon. 6 tortillas al gusto · 19,90
Queso Fundido. Cazuela de queso fundido con ingredientes a elegir (máximo 2): pollo, ternera, pastor, chorizo, champiñón, rajas, nopales, huitlacoche o flor. Acompañado de 6 tortillas · 19,80
Cochinita. Cerdo marinado en achiote, con cebolla morada encurtida y frijoles refritos. Servido con 6 tortillas al gusto · 19,90
Costeño. Carne de pastor con queso fundido, piña, jamón york, guacamole y salsa mexicana. Acompañado de 6 tortillas · 21,90
Tacos de Carnitas. Jugosa carne de cerdo, cebolla, cilantro, limón y salsa verde de molcajete. Servido con 6 tortillas al gusto · 19,90
Pepito. Seis tacos de carne de res, aguacate, queso fundido, frijoles, salsa mexicana, jalapeño y lechuga · 22,90
Tacos de Camarón. Cuatro tacos de camarón capeado con frijol refrito, aguacate, salsa mexicana y mayonesa de chipotle · 19,80
Tacos de Birria. Directos de Jalisco México: cuatro tacos rellenos de jugosa carne de morcillo de res, cocinada lentamente en adobo de chiles y especias hasta deshacerse, con queso y acompañados de su consomé · 21,40
Tacos de Costilla. Costilla de cerdo adobada con chile pasilla asado a fuego lento, cebolla, cilantro y 6 tortillas al gusto · 20,80
Tacos de la Huerta -vegetarianos-. Champiñón, nopales, pimiento, chile poblano, flor de calabaza, maíz, cebolla, aguacate, queso fresco, salsa mexicana y guacamole. Servidos con 6 tortillas al gusto · 19,40
ENTRE EL COMAL Y EL HUERTO
Ensalada del Compadre · 10,20
Lechuga, aguacate, tomate, cebolla, cilantro, piña y tiritas de tortilla de maíz. Servida con aderezo de mango.
Chilaquiles del Compadre · 14,80
Totopos bañados en salsa verde con picadillo, queso fresco, crema agria, cebolla, cilantro y huevo a la plancha.
Sopa Azteca · 9,80
Caldo tradicional mexicano con tiras de tortilla, queso, aguacate, chile seco, crema agria y corteza de cerdo crujiente.
Enchiladas Suizas · 16,80
Dos tortillas de maíz rellenas de pollo deshebrado, bañadas en salsa roja y gratinadas con queso. Servidas con crema agria, cebolla fresca y frijoles refritos
POSTRES
Pastel de tres leches · 6,90
Bizcocho esponjoso bañado en mezcla de tres leches y cubierto con crema ligera. Un clásico mexicano que siempre reconforta.
Brownie casero · 6,90
Brownie tibio de chocolate con trocitos de nuez, bañado en chocolate fundido. Acompañado de helado de vainilla.
Pastel de cajeta · 6,90
Bizcocho de nuez y pasas con cajeta caliente envinada. Servido con helado de plátano. Dulce, suave y profundo.
Crepas de cajeta · 6,40
Delgadas crepas rellenas de dulce de leche, ligeramente doradas. Tradición que derrite.
Crepas de chocolate · 6,40
Crepas con auténtico cacao mexicano, suaves y envolventes. Para amantes del buen chocolate.
Helados del compadre · 6,80
Helado artesanal. Sabores disponibles: vainilla, chocolate, cajeta, café, queso, limón o mango.
Sorbete al tequila · 7,80
Sorbete de mango o limón con un toque de tequila. También disponible sin alcohol. Refrescante y atrevido.
SALSAS Y MÁS
SALSAS
Salsa roja · 1,50
Salsa verde · 2,60
Salsa borracha · 2,60
Salsa pico de gallo · 2,60
Mayonesa de habanero · 3,00
Chiles toreados · 4,00
Crema de chipotle · 2,70
Salsa picosa · 3,60
Salsa taquera · 3,60
Mayonesa de jalapeño · 3,00
SUPLEMENTOS
Limones verdes · 1,50
Extra de queso · 3,00
Extra de frijoles refritos · 3,00
Extra totopos · 1,60
Extra de tortillas · 2,30
Extra de arroz a la mexicana · 2,10
Extra de crema agria · 1,60
Extra de guacamole · 5,70
horario
LUNES A VIERNES
13:15 - 16:15 / 20:30 - 23:15