4 tortillas al gusto / Nopales / Huevo / Cebolla / Queso fresco / Salsa mexicana / Salsa de la casa 3 tacos de hoja de lechuga / Flor de Jamaica guisada / Papa cocida / Zanahoria / Calabacín / Cebolla / Maíz / Mayonesa al chile verde Tortilla de maíz / Pollo pibil / Crema de frijol / Cebolla encurtida / Queso fresco / Crema agria Bizcocho húmedo / Crema de café / Licor de café / Helado de chocolate Nuestras Sugerencias
TACOS DE NOPALES CON HUEVO
TACOS DEL JARDIN
ENFRIJOLADAS MAYAS
PASTEL DE CAFÉ
Nuestros Antojitos
GUACAMOLE
Auténtico guacamole / Totopos caseros
TOTOPOS DEL COMPADRE
Triángulos de maíz frito / Crema de frijol / Salsa mexicana / Ingredientes a elegir: Pastor / Chorizo / Champiñón / Rajas / Nopales
CHILAQUILES VERDES
Totopos guisados en salsa verde o roja / Pollo o chorizo / Queso fresco / Cebolla / Crema cilantro
QUESADILLAS
3 dobladas de trigo o maíz con salsa mexicana y un ingrediente a elegir: Champiñón / Rajas / Flor de Calabaza / Huitlacoche / Chorizo
QUESADILLA NORTEÑA
Tortillota de trigo con Carne de machaca / Queso / Guacamole / Salsa borracha / Salsa mexicana
QUESADILLA FRITA
3 tortillas de maíz / Patata cocida / Picadillo / Salsa roja / Queso fresco / Crema agria / Cebolla /Cilantro
GRINGAS
3 dobladas de tortilla de trigo / Pastor / Queso / Piña asada / Guacamole / Cilantro
SINCRONIZADAS
4 triángulos de tortillas de trigo / Jamón york / Queso / Guacamole / Lechuga picada / Salsa mexicana
SOPES
Tortilla gruesa de maíz / Frijoles refritos / Crema / Queso fresco / Salsa mexicana / Ingrediente a elegir: Pastor / Chorizo / Huitlacoche / Pollo / Champiñón / Flor / Rajas
TACOS DORADOS DE MACHACA
4 Tortillas de maíz azul / Carne de Machaca / Aguacate / Salsa verde / Crema agria
FLAUTAS
2 Tortillas de maíz enrolladas rellenas de pollo con Crema agria / Queso fresco / Salsa verde / Cilantro
Algo Fresco / Calentito
Ensalada del Compadre ……….. 10,20€
Lechuga / Aguacate / Tomate / Cilantro / Cebolla / Piña / Tiritas de tortilla de maíz / Aderezo de mango
Ensalada de Nopango ……….. 10,80€
Nopal / Frijoles negros / Mango / Jitomate / Cebolla / Cilantro / Queso fresco / Vinagreta
Sopa Azteca ……….. 9,80€
Caldo de jitomate / Tortilla de maíz / Queso / Aguacate / Chile seco / Crema agria / Corteza de cerdo
Enchiladas ……….. 16,10€
Tortilla maíz / Pollo / Queso / Cebolla / Cilantro / Crema agria / A elegir Salsa roja o verde / Gratinadas o tradicionales
Nuestros Tacos
AL PASTOR
Lomo de cerdo en adobo / Piña / Cebolla / Cilantro / Salsa verde
CARNITAS
Carne de cerdo confitada / Cebolla / Cilantro / Limón / Salsa verde
ALAMBRES
Carne a elección / Pastor, chorizo, pollo, ternera, chuleta de cerdo con cebolla / Pimiento / Bacon
COCHINITA O POLLO PIBIL
Carne de cerdo o de pollo asada / Achiote / Cebolla encurtida / Frijoles refritos
COSTEÑO
Carne de chuleta, pollo o pastor / Queso fundido / Piña / Jamón york / Guacamole / Salsa mexicana
PEPITO
Carne de res / Aguacate / Queso fundido / Frijol untado / Salsa mexicana / Mayonesa de jalapeño
QUESO FUNDIDO
Cazuela de queso con ingrediente a elección máx. 2 / Pollo, ternera, pastor, chorizo, champiñón, rajas, nopales, huitlacoche, flor
TACOS DE CAMARÓN
4 Tacos / Tortilla de maíz / Camarón capeado / Frijol refrito / Aguacate / Salsa mexicana / Mayonesa suave de habanero
CARAMELOS DEL COMPADRE RES
Solomillo de ternera con queso fundido / Machaca / Cebolla caramelizada / Salsa borracha
TACOS DE BIRRIA
Tortillas de maíz sancochadas / Carne de morcillo de res / Caldo de res
TACOS DE COSTILLA
Costilla de cerdo adobada con chile pasilla / Asado a fuego lento / Cebolla / Cilantro
TACOS LAS GAONERAS
4 Tortillas de Maíz / Solomillo de res / Cebolla asada / Raja de chile rojo / Limón / Cilantro
Nuestros
Tacos vegetarianos
Tacos de Nopal ……….. 17,40€
Nopal / Jitomate / Cebolla / Orégano / Queso fresco / Aguacate / Salsa mexicana / Guacamole
Tacos de la Huerta ……….. 17,40€
Champiñón / Nopales / Pimiento / Chile poblano / Flor de calabaza / Maíz / Cebolla / Aguacate / Queso fresco / Salsa mexicana / Guacamole
Grinflor ……….. 12,40€
3 tortillas de trigo / Queso gouda / Flor de Jamaica guisada / Cebolla /Cilantro / Guacamole
Extras para Tacos
LIMONES VERDES ...... 1,50€
EXTRA DE QUESO ...... 3,00€
EXTRA DE FRIJOLES REFRITOS ...... 3,00€
EXTRA TOTOPOS ...... 1,60€
EXTRA DE TORTILLAS ...... 2,30€
EXTRA DE ARROZ A LA MEXICANA ...... 2,10€
EXTRA DE CREMA AGRIA ...... 1,60€
EXTRA DE GUACAMOLE ...... 5,70€
Salsas para Tacos
SALSA ROJA ...... 1,50€
SALSA VERDE ...... 2,60€
SALSA BORRACHA ...... 2,60€
CREMA DE CHIPOTLE ...... 2,70€
SALSA PICO DE GALLO ...... 2,60€
MAYONESA DE HABANERO ...... 3,00€
CHILES TOREADOS ...... 4,00€
SALSA PICOSA ...... 3,60€
SALSA TAQUERA ...... 3,60€
MAYONESA DE JALAPEÑO ...... 3,00€
Nuestros Postres
PASTEL DE TRES LECHES
Bizcocho tres leches / Crema de leche / Un clásico riquísimo!!
BROWNIE DEL COMPADRE
Brownie chocolate / Trocitos de nuez / Chocolate puro fundido / Helado Vainilla
PASTEL DE ELOTE
Bizcocho de maíz / Relleno de queso crema / Helado de queso fresco
PASTEL DE CAJETA
Bizcocho casero de cajeta y nuez / Pasas / Cajeta envinada caliente / Helado de plátano
CREPAS DE CAJETA
Creps con dulce de leche / Un postre legendario!
CREPAS DE CHOCOLATE
Creps con auténtico cacao mexicano
HELADOS DEL COMPADRE
Vainilla / Chocolate / Cajeta / Café / Queso / Limón / Mango
SORBETE AL TEQUILA
Limón o Mango / Tequila (también sin alcohol) -1€
Cafés e Infusiones
Clásicos de Máquina ...... 2,10€
Solo, cortado, con leche, etc…
Té e Infusiones ...... 2,10€
Café de Olla ...... 2,10€
Café 100% natural hecho a la antigua en olla, con azúcar de caña y canela en rama
Cafés del Compadre ...... 4,90€
Copa de café de olla con un toque de Kahlua nata montada y canela
Café Bombóm ...... 2,90€
Café largo con leche condensada
Café de Olla con Piquete ...... 4,90€
Carta de Bebidas
Aguas y Refrescos
Aguas, Aguas de Sabores ...... 2,50€
Jamaica / Horchata / Tamarindo / Mango
Refrescos ...... 2,50€
Limonada y Jugos ...... 2,90€
Cervezas
Corona ...... 3,50€
Negra Modelo ...... 3,50€
Pacifico ...... 3,50€
Corona 0.0% ...... 3,80€
Modelo Especial ...... 3,50€
Artesanal Sin Gluten ...... 4,20€
Micheladas
*Con Corona 0,0% + 0,30€
*Michelada ...... 4,50€
*Michelada del Compadre ... 4,90€
*Clamatada ...... 6,40€
Vinos
Blanco de Rueda ...... 3,80€
Botella 16,00€
Tinto Ribera del Duero Roble ...... 3,50€
Botella 14,00€
Clericot (Tinto de Verano) ...... 3,20€
Tinto Ribera del Duero Crianza ...... 4,20€
Botella 20,00€
Margaritería
Margarita del Compadre ...... 8,50€
De limón
Margarita Premium con Tequilas Reposados ...... 12,50€
Hecha con tequila 1800 reposado
Margarita de Melón ...... 10,00€
Margarita de Frutas ...... 8,90€
Fresa / Mango / Tamarindo / Jamaica
Margarita Añeja ...... 14,00€
Fresa / Mango / Tamarindo / Jamaica
Margarita Tradicional ...... 12,00€
Hecha en coctelera / Tequila 1800 blanco receta original en copa Martini
Margarita On The Rocks...... 8,90€
Blue Margarita ...... 10,00€
Tequi-Tonics
Clásico del Compadre ...... 8,00€
Tequila tradicional silver / Tónica clásica
Chamuco ...... 10,00€
Tequila tradicional reposado / Tónica ginger
Bob Marley ...... 10,00€
Tequila tradicional reposado / Tónica clásica
Exótico ...... 10,00€
Tequila tradicional silver / Tonica blue
Tequilas y Mezcales
Tequilas Blancos
José Cuervo Tradicional ...... 4,50€
Botella 34,00€
1800 ...... 5,20€
Botella 44,00€
Malavida ...... 10,00€
Botella 100,00€
Gran Reserva Familia Platino ...... 6,80€
Botella 60,00€
Norteño ...... 5,80€
Botella 48,00€
Herradura ...... 5,80€
Botella 48,00€
Gran Centenario ...... 5,20€
Botella 44,00€
Tequilas Reposados
José Cuervo Tradicional ...... 4,90€
Botella 42,00€
Herradura ...... 6,00€
Botella 48,00€
Norteño ...... 6,00€
Botella 48,00€
Malavida ...... 14,00€
Botella 120,00€
1800 ...... 5,80€
Botella 48,00€
Don Julio ...... 14,00€
Botella 120,00€
Gran Centenario ...... 5,80€
Botella 48,00€
Maestro Dobel ...... 8,20€
Botella 74,00€ / Botella Magnum 175CL 180,00€
Tequilas Añejos
Gran Centenario ...... 10,00€
Botella 90,00€
Gran Reserva de la Familia ...... 16,00€
Botella 140,00€
Malavida añejo ...... 16,00€
Botella 140,00€
Don Julio 1942 ...... 16,00€
Botella 140,00€
Mezcales Blancos
400 Conejos ...... 8,00€
Botella 72,00€
Alipus San Baltasar ...... 6,00€
Botella 68,00€
Los Danzantes Espadín ...... 8,50€
Botella 74,00€
Alipus San Andrés ...... 6,00€
Botella 68,00€
Los Danzantes Tobalá ...... 12,00€
Botella 100,00€
Mezcales Reposados
Los Danzantes Reposado ...... 8,00€
Botella 72,00€
Coctelería
SAN FRANCISCO ...... 6,00€
(SIN ALCOHOL)
DAIQUIRI CLÁSICO ...... 8,00€
WHISKY SOUR ...... 10,00€
CAIPIRINHA...... 10,00€
MOJITO ...... 10,00€
NEGRONI ...... 10,00€
GIN FIZZ ...... 10,00€
MIKONOS FIZZ ...... 6,00€
(SIN ALCOHOL)
MOJITO DE FRUTAS ...... 6,00€
TEQUILA SOUR ...... 10,00€
PIÑA COLADA ...... 10,00€
LONG ISLAND ...... 10,00€
TEJITO ...... 10,00€
ACAPULCO ...... 10,00€
PIÑA COLADA ...... 6,00€
(SIN ALCOHOL)
TEQUILA SUNRISE ...... 10,00€
DAIQUIRI DE SABORES ...... 8,50€
PIÑA COLADA CON MIDORY ...... 10,00€
ESPRESSO MARTINI ...... 10,00€
COSMOPOLITAN ...... 10,00€
OLD FASHIONED ...... 10,00€
Destilados
Wiskies
Johnie Walker Red Label ...... 6,00€
Botella 60,00€
Dewar´s White Label ...... 6,00€
Botella 60,00€
Cardhú 12 Años ...... 10,00€
Botella 90,00€
Ballantines ...... 6,00€
Botella 60,00€
Johnie Walker Black Label ...... 9,50€
Botella 72,00€
J&B ...... 6,00€
Botella 60,00€
Bulliet Bourbon ...... 9,00€
Botella 68,00€
Haig Club ...... 12,00€
Botella 100,00€
Rones
Bacardi ...... 7,00€
Botella 52,00€
Brugal Añejo ...... 8,00€
Botella 60,00€
Cacique ...... 8,00€
Botella 60,00€
Habana Club 7 años ...... 9,50€
Botella 72,00€
Barcelo Añejo ...... 8,00€
Botella 60,00€
Zacapa ...... 15,00€
Botella 112,00€
Ginebras
Befeeter ...... 8,00€
Botella 60,00€
Hendrick´s ...... 10,00€
Botella 72,00€
Tanqueray ...... 8,00€
Botella 60,00€
Tanqueray Ten ...... 12,00€
Botella 96,00€
Bombay Saphire ...... 9,00€
Botella 68,00€
Puerto de Indias ...... 8,00€
Botella 60,00€
Vodkas
Smirnoff ...... 7,00€
Botella 52,00€
Absolut ...... 8,50€
Botella 60,00€
Ciroc ...... 12,00€
Botella 96,00€
